Biskuit Chef Customs

Керамика ручной работы для ресторанов

Дизайн посуды

Разработка концепции, формы, пропорций, поверхностей и глазурей.
Малые и большие тиражи

От небольших серий до полного объёма для ресторана.
Всё производится в нашей студии с качеством и стабильностью, подходящими для профессионального использования.
Доставка в любую точку страны и мира

Аккуратная упаковка и отправка в любую страну.

О нас

С 2015 года создаём посуду каждый день

Biskuit

Все изделия создаются в нашей студии с использованием традиционных керамических техник и современных производственных методов. В результате получается продукция, достаточно стабильная для профессиональной кухни, но при этом допускающая живую вариативность. Мы ценим естественные различия, текстуру, лёгкую асимметрию — ту «неровность», которая делает предметы живыми. Нет двух одинаковых изделий, но они принадлежат к одной серии.
Chef

Мы создаём комплексные керамические решения для ресторанов: посуду для сервировки, сосуды и объекты, которые становятся частью пространства и общей концепции.
Всё безопасно для контакта с пищей, прочное и рассчитано на работу в профессиональной кухне — при этом с характером.
Customs

Большая часть нашей работы — индивидуальные проекты. Мы тесно сотрудничаем с шеф-поварами и командами ресторанов, разрабатывая формы, пропорции, поверхности и глазури под конкретное меню и формат подачи. Среди наших партнёров — шефы ресторанов со звёздами Michelin, для которых важны детали и точность.

Для нас индивидуальная керамика — это не про тренды. Это про диалог, доверие и поиск точной формы, которая подходит именно вашей кухне и вашему пространству.

Проекты

Белуга

Москва
Евгений Викентьев

MINE

Берлин
Арам Мнацаканов & Antonio Fresa

NAMA

Санкт-Петербург
Glen Ballis

Selfie

Москва
Анатолий Казаков

Birch

Санкт-Петербург, Дубай
Арслан Бердиев

Meal

Санкт-Петербург
Павел Демин

CELL

Берлин
Евгений Викентьев

IST

Санкт-Петербург
Андрей Красов

MAD

Санкт-Петербург
Рома Грачев

Посмотреть другие проекты

Как мы работаем

Идея & бриф

Начинаем с обсуждения: концепция, меню, формат сервиса и практические требования. На этом этапе помогают эскизы и референсы.
Дизайн и 3D-визуализация

Формы разрабатываются и уточняются с помощью 3D-моделей.
Это позволяет проверить пропорции и внести изменения до изготовления образцов.
Образцы и тесты

Мы делаем прототипы, чтобы проверить удобство, баланс, качество поверхности и поведение глазури.
Обратная связь от шефа — важная часть этого этапа.
Производство

После утверждения дизайна переходим к серийному производству.
Каждое изделие изготавливается и обжигается в нашей студии.
Уникальные глазури и текстуры

Разработка уникальных глазурей и поверхностей под конкретный проект.
Доставка

Аккуратная упаковка и отправка в любую страну.

Давайте создавать вместе

Phone: +7 921 9194732
Email: we@biskuitcustoms.ru

Каждый проект начинается с разговора. Свяжитесь с нами, чтобы обсудить вашу задачу и создать что-то необычное